Ingredienti

2 cucchiai di panna acida

4 cucchiai di ricotta

1 mazzetto di erba cipollina

qualche foglia di prezzemolo fresco

la scorza di mezzo limone

q.b. di sale e pepe

1 punta di noce moscata

verdura cruda a piacere

Preparazione

1. In una ciotola mescola la ricotta con la panna acida ed aggiungi la scorza del limone, l' erba cipollina ed il prezzemolo tritati, sala e spezia con noce moscata.
2. Lava e taglia le verdurine a listarelle (io ho scelto zucchina, peperone e carota). Metti la crema in due vasetti, completa con del pepe nero e inserisci le verdurine. Buon appetito!