Ingredienti

2 l di acqua

500 gr di farina di mais

q.b. di sale

Preparazione

1. Metti a bollire l'acqua con il sale, versa la farina a pioggia e mescola con una frusta in modo tale che non si formino grumi.
2. Continua a mescolare spesso mentre la polenta cuoce a fuoco lento per circa 45 minuti. Buon appetito!