Ingredienti

150 gr di farina 00

50 gr di fecola di patate

200 gr di yogurt all’albicocca

3 uova

160 gr di zucchero

100 ml di olio d'oliva

un cucchiaio di canditi fatti in casa

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Preparazione

1. Accendi il forno a 170° in modalità statica.
2. Monta le uova con lo zucchero, aggiungi l' olio, lo yogurt, la farina e la fecola setacciate con il lievito ed il sale. Per ultimo aggiungi un cucchiaio abbondante di canditi pestati.
3. Imburra ed infarina lo stampo per plumcake ed inforna per 45 minuti. Buon appetito!